Il Piemonte al Sirha 2019

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Il Piemonte inaugura oggi la partecipazione al salone Sirha 2019 di Lione, in occasione della finale mondiale del Bocuse d’Or, con uno stand all’interno del Villaggio dei Partners aperto a media e operatori professionali del mondo dell’Ho.Re.Ca., che dal 28 al 30 gennaio potranno apprezzare le migliori espressioni della ricca enogastronomia regionale, in abbinamento alle pregiate etichette DOC e DOCG, offerte dal Consorzio Piemonte Land of Perfection. Nella regione che ha fatto la storia dell’aperitivo con il vermouth, inventato nel 1786 a Torino, le degustazioni saranno aperte dall’ottimo distillato offerto dall’ Istituto del Vermouth di Torino. Assaggi-gourmet con Raschera DOP, Salame cotto PAT e Salame Piemonte IGP, Filetto baciato e un appetitoso piatto di “plin”, oltre a una varietà . Tra i prestigiosi ambasciatori del Piemonte a Lione anche il riso, offerto dal Consorzio del Riso di Baraggia Biellese e Vercellese DOP, protagonista di un fumante risotto nella varietà Carnaroli, profumato al Castelmagno DOP. Sarà inoltre un ricco piatto di pasta al pomodoro a servire un gustoso tocco di italianità allo stand, in attesa della grande sfida che vedrà in gara il Team Italia per il podio iridato.