“Ho dei gusti semplicissimi; mi accontento sempre del meglio”: la famosissima citazione di Oscar Wilde è perfetta per chi sceglie il Piemonte per un viaggio nel gusto, ancor più se alla ricerca di una tradizione rielaborata con classe e creatività. Ne è testimonianza la fitta presenza sul territorio regionale di ristoranti stella Michelin, ben 40, numero che premia il Piemonte con il quarto posto tra le regioni italiane. Chef di grandissimo prestigio sono testimonial dei sapori e dei saperi, maestri nel rielaborare prodotti di eccellenza e nel dare forma contemporanea a una cucina dalle radici antiche.
*** Stelle
- Piazza Duomo, Alba (CN)
- Villa Crespi (NO)
** Stelle
- Locanda del Sant’Uffizio, Cioccaro di Penango (AT)
- Antica Corona Reale, Cervere (CN)
- La Rei Natura, Serralunga d'Alba (CN)
- Piccolo Lago, Verbania / Fondotoce (VB)
* Stella
- Ca' Vittoria, Tigliole (AT)
- Il Patio, Pollone (BI)
- Larossa, Alba (CN)
- Locanda del Pilone*, Alba (CN)
- All'Enoteca, Canale (CN)
- 21.9, Piobesi d'Alba (CN)
- Il Centro, Priocca (CN)
- Il Ristorante di Guido da Costigliole, Santo Stefano Belbo (CN)
- Guido, Serralunga d'Alba / Fontanafredda (CN)
- La Ciau del Tornavento, Treiso (CN)
- Massimo Camia, La Morra (CN)
- Borgo S.Anna, La Morra, (CN)
- Ristorante Nazionale, Vernante (CN)
- Tantris, Novara (NO)
- Cannavacciuolo Cafè & Bistrot, Novara (NO)
- Locanda di Orta, Orta San Giulio (NO)
- Al Sorriso, Soriso (NO)
- RistoranTino, Sauze di Cesana (TO)
- Gardenia, Caluso (TO)
- Zappatori, Pinerolo (TO)
- La Credenza, San Maurizio Canavese (TO)
- Cannavacciuolo Bistrot, Torino (TO)
- Carignano, Torino (TO)
- Casa Vicina-Eataly Lingotto, Torino (TO)
- Del Cambio, Torino (TO)
- Magorabin, Torino (TO)
- Spazio 7, Torino (TO)
- Vintage 1997, Torino (TO)
- Dolce Stil Novo alla Reggia, Venaria Reale (TO)
- Unforgettable, Torino (TO)
- Atelier, Domodossola (VB)
- Fre, Monforte d'Alba (CN)
- Condividere, Torino (TO)
- Piano 35, Torino (TO)
Stelle Verdi
- Piazza Duomo, Alba (CN)
- Coltivare, La Morra (CN)
- Casa Format, Orbassano (TO)
- Gardenia, Caluso (TO)
Premio Speciale Passion Dessert 2024
- Antica Corona Reale, Cervere (Cn)
- Fre, Monforte d’Alba (Cn)