La tradizione biellese rielaborata dallo chef Sergio Vineis

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Quarto appuntamento: giovedì 16 novembre 2023

Tradizione, qualità e declinazione di gusto contemporaneo degli ingredienti di stagione, accostati al Tartufo Bianco d’Alba, caratterizzeranno anche la cena di giovedì 16 novembre a Biella, presso l’Istituto di Istruzione Superiore “Gae Aulenti”: i giovani studenti diventeranno per l’occasione ambasciatori del territorio, lavorando al menù e all’allestimento della serata con lo chef Sergio Vineis del Ristorante Il Patio* di Pollone, meta gourmet tra le più gettonate del Biellese con la sua cucina “sempre in movimento”.

Costo 60 €.

Info: alberto.peveraro@iisgaeaulenti.it 

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Menù Gae Aulenti di Biella