Accademia Bocuse d'Or Italia

Il Piemonte ha l‘onore di ospitare l’Accademia Bocuse d’Or Italia nata nel 2017 ad Alba, capitale delle Langhe e Città Creativa UNESCO per la Gastronomia.

Fiore all’occhiello del Piemonte gastronomico, l’Accademia rappresenta un nuovo punto di riferimento per la formazione degli chef che si preparano al prestigioso concorso di cucina internazionale Bocuse d’Or.

Tra i suoi obiettivi centrali, la promozione della cucina italiana nel mondo, la valorizzazione della professionalità e la creazione di interesse al Made in Italy, oltre alla creazione di una rete di collaborazioni con importanti cuochi italiani e internazionali nell’ottica di accrescere il prestigio della gastronomia italiana nel mondo coniugando professionalità e talento.

 

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Ph. credits: Dave Carletti per Accademia Bocuse d'Or Italia