Tenuta Reale di Pollenzo

Fu Carlo Alberto a creare una vera azienda agraria con vigneti e cantine, dove si sperimentarono tecniche di vinificazione ancora oggi utilizzate per i grandi rossi delle Langhe. Egli volle riplasmare un borgo neogotico medievale, che comprende anche la piazza, la chiesa, la torre e la cascina Albertina. Il complesso oggi è sede dell’Università di Scienze Gastronomiche, della Banca del Vino e dell’albergo dell’Agenzia.