Avec celles du Monferrato, les collines pentues des Langhe et du Roero, dans la province de Cuneo, sont au patrimoine de l’UNESCO : terre de célèbres vins DOC et DOCG, patrie de la qualité, ils offrent au monde leurs richesses en termes de rouges puissants à faire vieillir, ainsi que des vins blancs de table, frais et parfumés : Nebbiolo, Barbera, Dolcetto, Arneis, Pelaverga, Favorita, Freisa, Brachetto. Santé