Une vitrine sur les excellences du Piémont

L’automne est la saison préférée des gourmets, au Piémont. En suivant les moûts aromatiques, le parfum envoûtant des truffes et les arômes des fromages, dégustez un risotto ou un plat d’agnolotti del plin (les raviolis traditionnels piémontais), un bœuf braisé au Barolo ou un bunèt (moelleux au chocolat) avec une bonne bouteille de Nebbiolo, de Cortese ou de Moscato…

Eccellenze del Piemonte in vetrina | Les productions d’excellence du Piémont mises en valeur est tout cela et beaucoup d’autres choses encore dans un riche programme d’octobre à décembre 2021 avec de multiples événements sur l’ensemble du territoire, qui comprend des expériences gastronomiques au château de Roddi dans la région d’Alba, des dîners à thème, une école de cuisine, des ateliers sensoriels sur la truffe et des conférences numériques sur le vin. Les Rendez-vous du goût, où la truffe blanche d’Alba rencontre l’excellence piémontaise dans les cours de cuisine avec les chefs, vous feront découvrir des recettes et des produits typiques. Les dégustations dans les Œnothèques régionales du Piémont, pour apprendre à connaître les étiquettes DOC et DOCG et, enfin, la classe de la Truffe blanche d’Alba rencontrera le golf dans deux pôles d’excellence, un dans le Piémont et l’autre dans le Latium.

 

« Eccellenze del Piemonte in vetrina » est un projet de la Région Piémont, inclus dans le programme de la 91Foire Internationale de la Truffe Blanche d’Alba et réalisé en collaboration avec VisitPiemonte Regional Marketing and Promotion, les Agences de tourisme locales du Piémont, les Œnothèques régionales et la section piémontaise de l’Association italienne des sommeliers.