« Témoignage vivant exceptionnel de la tradition historique de la culture des vignes, des processus de vinification, d’un contexte social, rural, et d’un tissu économique basés sur la culture du vin », depuis 2014 les Paysages Vitivinicoles du Piémont, Langhe, Roero et Monferrato font partie du Patrimoine mondial de l’Humanité de l’UNESCO. La « core zone », qui couvre une zone de 10 789 hectares dans le sud du Piémont, est composée de 6 aires : la Langa del Barolo, le Château de Grinzane Cavour, les Collines du Barbaresco, Nizza Monferrato capitale du Barbera, Canelli et l’Asti Spumante, le Monferrato des Infernot (d’anciennes caves profondes de plusieurs mètres et creusées directement dans une roche semblable au tuf). Des collines à perte de vue, constellées de vieux bourgs et de châteaux sur des pentes aux harmonieuses géométries dessinées par les vignobles : un territoire à découvrir en combinant randonnée pédestre, équestre, cycliste et savoureuses dégustations, entre agritourismes, œnothèques dans les châteaux et restaurants étoilés.
Pour en savoir plus, consultez le site www.paesaggivitivinicoliunesco.it